各年代鞍山的年夜饭都啥样？
50年代：啥都是“奢侈品”
关键词：水果、糕点
50年代，只有在过年的时候，国营零售店、合作社、公私合营食品店等有东西卖的地方才真正感觉上货了，且堆得满满当当，顾客人挤人。
60年代：巧主妇做一桌白菜宴
关键词：猪皮、大白菜炖粉丝
在物资匮乏的年代，春节就是“解馋”的大好时机，勤快的主妇们全凭巧心思腾挪全家过年的一日三餐。大白菜是百姓的当家菜，春节菜谱里主妇们用它变出的花样差不多能摆一个白菜席：芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜等。
70年代：起早贪黑“抢”米“抢”油
关键词：猪肉冻、鱼冻
20世纪70年代是凭票供应的年代，一个月半斤鸡蛋，三两油，几十斤粮食，一家人都要计划着吃，否则就会青黄不接。
80年代：年年有鸡(积)有鱼(余)
关键词：鸡肉、茶叶蛋
时间来到了20世纪80年代，生活慢慢好起来，开始是定量供应的品种增加，接着是集贸市场恢复。从初一到十五可以天天吃肉，有些条件好的家庭鸡鸭鱼也都有了。
90年代：终于可以犒劳自己的胃
20世纪90年代，生活好了，吃年夜饭变得很多元，有的家庭仍然忙前忙后准备家宴，但也有图省事儿的，购买半成品的家庭套餐回家简单加工一下。饺子也有些人家不包了，直接买速冻饺子，或者买现成的饺子皮。年夜饭上的大鱼大肉到了90年代已经司空见惯了，开始出现螃蟹、虾之类的海鲜。
21世纪：吃啥不重要 团聚最看重
关键词：健康 节俭
进入21世纪后，大家的生活越来越好，工作却越来越忙，平时接触的时间也就越来越少，每年的年夜饭就成了把亲朋好友聚拢一起的最好理由，在吃饭之余，摆谈下今年的工作、生活，展望下来年的目标，大家互相鼓励，其乐融融。
